Helena

Har använder vi aldrig buljong. Mortla ihop egen varje gång är det som gäller. Idag använde vi kanske 12 chilli, 20 vitlöksklyftor, citrongräs, lite orange rot och lite gul rot. Fisken fiskade vi upp ur en brunn bakom huset där dom tydligen föder upp. Och den smakar inge gott, så då behöver vi mycket chilli.